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鶏胸肉を使って鶏ハムを作った。作り方は超簡単、そして安上がりです

これ美味しから作ってみたら!(原文ママ)



母から”鶏ハム”なる料理のレシピを猛プッシュするメールが届いたため、
早速作ってみました。まずは準備する材料。


  • 鶏胸肉 1枚

  • 砂糖 こさじ1

  • 塩 こさじ1と1/2

  • クレイジーソルトもしくはマジックソルト、もしくはブラックペッパー等の香辛料

  • オリーブオイル 大さじ2

  • フリーザーバッグ



続いて作り方。


  1. 鶏胸肉の両面に砂糖、塩、香辛料の順にすりこむ
    皮付きの胸肉の場合、皮はあらかじめ取っておく。

  2. フリーザーバッグに鶏胸肉を入れ、オリーブオイルを振りかける。

  3. その後、冷蔵庫に一時間ほど寝かせ、味を馴染ませる。

  4. 炊飯器のかまの中に鶏胸肉が漬かるほどの湯を入れる。
    そして鶏胸肉を入れたフリーザーバッグごと炊飯器の中に入れ、
    「保温」にしてふたを閉める。その後40分~1時間ほど置く。

  5. 炊飯器から取り出し、冷蔵庫で冷やしたら完成。

  6. (゚Д゚)ウマー


※フリーザバッグの中の残り汁に
砂糖、酢、醤油を各小さじ1を混ぜるとドレッシングが出来ます。
これをかけて食べると更に(゚Д゚)ウマー

完成するとこんな感じ。
P1070545(2).jpg

美味しいです。
素材がシンプルなだけに。
そのまま食べるも良し、サラダの具材にも良いかも。
酒のつまみにもなりますね。

そして何より、材料費がほとんどかからない。
鶏胸肉なんか安いものですからね。100g50円前後が相場でしょうか。
作るのに時間はかかりますけどね^^;
時間のある暇人向けのレシピですね。
鶏ハムはネット上でもかなりメジャーなレシピのようです。
私が上に書いたレシピ以外にもあれこれバリュエーションがあるようなので、
興味がある方は調べてみてください。

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このエントリーのタグ: クレイジーソルト 鶏ハム
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